Resep Tiramisu Cake
Resep Tiramisu Cake

Resep tiramisu cake memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat. Cukup banyak orang yang menyukai kue ini. Jika anda juga menyukai kue ini dan penasaran bagaimana cara membuatnya, maka berikut ini ialah resep masakan tiramisu cake yang lezat.

Resep tiramisu cake keju :
  • 125 gr GULAKU TEBU
  • 100 gr tepung terigu berprotein sedang
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdm emulsifier (SP/TBM)
  • 1/4 sdt garam
  • 4 butir garam
Resep Tiramisu Cake
                                                                      Resep Tiramisu Cake
Bahan Kopi :
  • 15 gr margarin (cairkan)
  • 25 gr white chocolate cooking (potong kecil-kecil)
  • 2 sdt seduhan kopi tanpa gula
  • 1/4 sdt pasta mocca
Bahan Keju :
  • 15 gram margarin (cairkam)
  • 25 gr white chocolate cooking (potong kecil-kecil))
  • 2 sdt susu cair
  • 15 gr keju cheddar (parut)
Bahan Topping :
  • 100 ml air es
  • 50 gram krim bubuk (kocok bersama air es sampai kaku)
  • Bahan Taburan
  • 1/2 sdt coklat bubuk

Dalam resep tiramisu cake kali ini siapkan loyang dengan ukuran 24x10x7cm yang sudah dialasi menggunakan kertas roti

Cara membuat kue tiramisu cake keju:
  1. Pertama-tama, aduk telur, emulsifier dan gula hingga mengembang. Lalu masukkan baking powder dan tepung terigu sambil diayak-ayak dan diaduk-aduk sampai rata. Setelah itu bagilah adonan tersebut menjadi 2.
  2. Selanjutnya, untuk bahan kopi anda bisa mencairkan margarin, white cooking chocolate dan kopi dengan api yang kecil. Aduk-aduk sampai larut dan tambahkanlah pasta mocca kedalamnya.
  3. Langkah yang ketiga, masukkanlah adonan kopi sedikit demi sedikit ke dalam bagian adonan 1 dan aduk-aduk secara perlahan. Lalu tuanglah adonan bagian 1 ke dalam loyang yang sudah anda siapkan sebelumnya. Kemudian kukus sekitar 15 menit di atas api sedang.
  4. Lanjutkan untuk membuat bahan keju. Cairkan margarin beserta keju cheddar dan white cooking. Aduk-aduk sampai larut. Kemudian tambahkan susu cair kedalamnya. Jika sudah matikanlah api.
  5. Selanjutnya, masukkan adonan keju tersebut secara perlahan di dalam adonan bagian 2 dan aduk terus hingga rata. Kemudian buka kukusan tadi dan tuangkanlah adonan keju di bagian adonan kopi. Lalu kukus lagi kurang lebih 15 menit sampai matang.
  6. Terakhir, jika resep tiramisu cake matang, angkat dan diamkan sebentar. Lalu berikan topping cream dan cokelat bubuk di bagian atasnya. Setelah itu tiramisu cake siap untuk anda hidangkan.