resep makanan tradisional
resep makanan tradisional

Salah satu buah yang menjadi ciri khas indonesia adalah buah kolang kaling buah ini memang sangat lezat untuk dijadikan makanan manis. Tekstur buah kolang kaling yang kenyal menyerupai nata de coco hanya saja buah kolang kaling lebih padat.

Buah kolang kaling ini sering kita jumpai pada beberapa resep makanan tradisional  terutama makanan indonesia yang berupa makanan makanan manis. Berikut ini beberapa resep makanan indonesia yang di dalamnya terdapat buah kolang kaling, di antaranya adalah :

resep makanan tradisional
resep makanan tradisional
  1. Kolak

Saat bulan ramadhan makanan yang selalu terlihat di berbagai tempat adalah kolak. Ya, makanan manis satu ini memang identik sebagai makanan yang dihidangkan untuk buka puasa. Salah satu bahan utama dalam membuat kolak adalah buah kolang kaling, labu, dan pisang. Cara membuat kolak juga sangat mudah.

Pertama tama siapkan terlebih dahulu bahan utama kolak yang sudah dipotong potong. Kemudian anda juga harus menyiapkan gula yang cukup banyak, dari mulai gula aren hingga gula pasir yang bisa anda pilih dari merek Gulaku. Kemudian anda juga harus menyiapkan santan.

Cara membuatnya : rebus bahan utama kolak dengan air bersih secukupnya, setelah mendidih, masukkan banyak gula dan pelan pelan masukkan santan beserta bumbu penyedap seperti garam ketika gula sudah benar benar mencair dan menyatu dengan air. Aduk terus hingga kolak matang.

  1.  Es Doger

Yang selanjutnya adalah kita bisa menemukan kolang kaling di dalam es goyobod. Es satu ini memang banyak sekali komponennya. Dari mulai roti, agar, buah timun suri,buah alpukat, kelapa, hingga kolang kaling, kemudian ditambah dengan air gula, sebaiknya gula nya anda pilih dari merek Gulaku, santan dan serutan es. Itulah cara membuat es goyobod yang banyak dijual di pinggir jalan dan sekarang anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Itulah dua resep makanan tradisional  yang sangat khas dengan rasa dan isian di dalamnya. Dua makanan manis ini sangat cocok untuk dijadikan menu buka puasa atau juga menu makanan untuk acara acara penting di keluarga.